Translate original post with Google Translate

Las salchichas se cree que fueron inventadas por los sumerios, lo que hoy conocemos como Irak sobre el año 3.000 antes de cristo. Inicialmente fueron de cabra, cordero, vaca y más tarde de cerdo, e incluso, de pescado y vegetales. El contenido de grasa está regulado legalmente y se limita a un máximo del 30%- 50% dependiendo del peso. Tradicionalmente las cubiertas eran de las tripas de los animales, hoy en día son sustituidas por colágenos, celulosa e incluso el plástico en la producción industrial.