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La ciudad fue fundada en el año 1265 por Hirzo, un caballero encargado por el rey de realizar varias fundaciones en la zona, quedando a su criterio la elección de la situación y el diseño de la ciudad.

El nombre de la ciudad se deriva de un asentamiento antiguo de nombre Budivojovice, que en checo antiguo hace referencia a levantar los ejércitos. El añadido “bohemos” comenzó a utilizarse en el siglo XV, durante las guerras husitas tanto en los documentos en checo como en alemán.

Hasta el final de la Segunda Guerra Mundial una parte importante de la población era de habla alemana.

El centro histórico de la ciudad está bien conservado, con casas medievales, renacentistas y barrocas. El monumento más antiguo de la ciudad es el monasterio situado en la Plaza Piaristické , donde se encuentra también el antiguo almacén de sal  de estilo renacentista. La plaza central lleva el nombre del fundador de la ciudad, el rey Premysl Otakar II. Se trata de una de las plazas más grandes del país con unas dimensiones de 133 x 133 m. En la plaza se encuentra la Fuente de Sansón, la fuente barroca más grande del país. Otro monumento importante es la Torre Negra , símbolo de la ciudad, con sus 72 metros. De la época barroca se ha conservado, además de muchas casas de burguesía, el ayuntamiento situado en la Plaza de Přemysl Otakar II y que tuvimos la suerte de poder visitar

La ciudad es sede de dos importantes cervecerías, Budweiser y Samnson, que exportan al mundo entero. La ciudad cuenta con un importante tejido industrial, siendo sede, entre otras, de la fábrica de lápices más importante del país, la Koh-i-Noor Hardtmuth.